鱼香豆腐：太好吃了，就是太费米饭，做法也是简单

吃腻了鱼香肉丝，又觉得鱼香茄子太过油腻，可以试试这道鱼香豆腐，给你意想不到的惊喜。

鱼香豆腐

豆腐 1块
午餐肉 1块
蒜苔 4颗
大蒜 2瓣
生姜 2片
玉米淀粉 1勺
盐 1-2g
郫县豆瓣酱 1勺
糖 2勺
醋 1.5勺
生抽 2勺
老抽 0.5勺
蚝油 1勺
白胡椒粉 2g

1. 老豆腐切块，午餐肉切厚片，蒜苔切段，姜，蒜少许。
2. 鱼香汁：糖2勺+醋1.5勺+生抽2勺+蚝油1勺+老抽0.5勺+白胡椒粉2克+玉米淀粉1勺+2勺清水混合均匀。
3. 锅中放适量油，把豆腐放进煎到两面发黄盛出来备用。
4. 锅中留适量的油，放豆瓣酱，姜蒜炸香。
5. 先把午餐肉放进去翻炒30秒，再放豆腐。
6. 倒入鱼香汁翻炒，根据情况添加一丁点盐调味。
7. 汤汁收差不多关火。
8. 鱼香豆腐制作完成，酸甜透着微微辣，大人小孩都爱吃。
9. 吃多了鱼香肉丝，鱼香茄子，又钟爱鱼香味道的朋友不要错过哦。